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Sali’ ’n barbana: ubriacarsi
Sape’ dove dorme ’l polpo: sapersi comportare in maniera furba e scaltra, conoscere bene qualcosa
Sape’ sta al timone: capacità di portare avanti con successo una situazione, un’azienda
Sbaglia’ bùo: errore nella scelta di qualcosa o qualcuno
Se ’un è vero, Pitta m’ingolli: giurar di dire la verità
Sei vel che pòi èsse: detto a persona molto vivace o cattiva
Sembra’ ’l cavallo del Ciòra che ha cento mali sotto la ’oda: persona molto malata
Senza lilleri ’un si lallera: senza soldi non bisogna avere desideri
Si dice alla padrona perchè intenda la serva: le osservazioni vanno fatte con moderazione per non far irritare le persone
Spende ’l core e l’occhi: sperperare molto denaro
Stare alle velette: stare in attento ascolto, spiare